Леди с Котом — @дневники: асоциальная сеть

среда, 09 января 2013

23:20

Доступ к записи ограничен

Кошки. Кошки - это хорошо.

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL

12:36

Доступ к записи ограничен

Кошки. Кошки - это хорошо.

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL

понедельник, 07 января 2013

16:17

Кошки. Кошки - это хорошо.

Открытие дня - эчпочмаки! Мур

настоящие, из Татарстана

@темы: Просто факт, Отличный план!

URL

14:37

Доступ к записи ограничен

Кошки. Кошки - это хорошо.

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL

воскресенье, 06 января 2013

17:11

Свинина под сыром в мультиварке

Кошки. Кошки - это хорошо.

Потребуется:
Свинина 400г
Помидоры - 100г
Шампиньоны 100г
Сыр 100г
Растительное масло, соль, перец

Приготовление:

1. Свинину нарезать стейками толщиной 1 см, отбить, натереть солью и перцем;
2. Грибы нарезать мелкими кубиками, помидоры - кружочками, сыр - натереть;
3. В чашу мультиварки выложить мясо, налить немного растительного масла, сверху выложить грибы, далее - помидоры. Всё засыпать сыром. Режим - жарка, продукт - мясо, время - 8 минут

8 МИНУТ НА МЯСО ПОД СЫРОМ - такого у меня ещё не было

вкуснейшее и нежнейшее блюдо вышло.

@темы: Мультиварка, Кулинарный блог

URL

суббота, 05 января 2013

13:49

Доступ к записи ограничен

Кошки. Кошки - это хорошо.

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL

четверг, 03 января 2013

17:52

Доступ к записи ограничен

Кошки. Кошки - это хорошо.

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL

13:33

Доступ к записи ограничен

Кошки. Кошки - это хорошо.

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL

вторник, 01 января 2013

22:30

Говядина по-веллингтонски

Кошки. Кошки - это хорошо.

Хочу поделиться своим удачным кулинарным опытом - нашим праздничным новогодним горячим блюдом под названием "Говядина по-веллингтонски". Не так трудоёмко, как кажется, недёшево, но очень празднично.

Итак, нам понадобится:
читать дальше

Как готовить:
читать дальше1. Тесто разморозить.
2. Мясо промыть, обсушить и обжарить на растительном масле на хорошо разогретой сковороде со всех (!) сторон - все грани, включая боковые, - придерживать вилками. Мясо снять со сковороды, посолить, поперчить и охладить.
3. Шампиньоны нарезать пластинками, лук - кубиками. Нагреть на сковороде растительное масло, добавить туда же сливочное, расплавить. Обжаривать грибы с луком до готовности. Полученное охладить, размолоть в блендере, получится грибная кашица. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Раскатываем слоёное тесто, в середину кладем примерно 1/3 грибной каши, на нее выкладываем мясо, обмазываем его остатками грибной каши. Взбиваем яйцо, смазываем им края теста. Накрываем сверху всю конструкцию вторым раскатанным пластом теста, защипываем вольно, формируем пирог. Цель - всё мясо в грибах покрыто тестом со всех сторон, дырочек в тесте нет. Сверху пирожок также обмазываем остатками яйца. Пирог выпекать на противне, смазанном сливочном масле, в течение 45 минут при температуре 190 градусов.
5. А тем временем готовим соус. Режем луковицу мелкими кубиками. Берём сковородку, на которой жарили мясо, кладём в неё сливочное масло (если помыли, то наливаем на сковороду немного растительного масла, растапливаем сливочное), обжариваем луковицу до золотистого цвета, добавляем муку, размешиваем, вливаем молоко, постоянно помешивая, варим на медленном огне до загустения. Солим и перчим по вкусу.

Мясо подавать горячее, политое соусом.

@темы: Кулинарный блог

URL