Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Сегодня стала официальным финансовым куратором. Раньше просто перечисляла с зарплаты денежку на кошечек бездомышей, выискивая, кому в данный момент нужнее. Обычно мрзд подкидывало нужные контакты в момент. Вот и сегодня наткнулась на целое семейство тяжело больных бедняжек, которые нужны только их куратору, да и у той бедной девушки хватает только душевного тепла, но не денег. Присоединилась к данной котогруппе, как официальный финансовый куратор. Рада, в том числе - постоянству. Буду раз в месяц перечислять денежку с зарплаты.

@темы: Новости Котэ

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Овощная фантазия на тему кабачка цукини

27.06.2012 в 19:56

Пишет  МедВик:

Овощная фантазия на тему кабачка цукини
Взяла я в руки крупный кабачок цуккини и решила, что надо бы из него сварганить что-нибудь. Посложнее, чем просто пожарить. То есть исходного рецепта у меня не было, и я до последнего момента не знала, что за блюдо получится в итоге. В процессе утилизировала мелкий кусочек сливочного масла, чуток скоропортящегося молока, последнюю луковку, остатки горчицы (то, что по баночке размазалось), несколько глотков недопитого шампанского и немного плавленого сыра (любимка его употребляет, я - нет, вот он - сыр - и пропадает).


Итак, ингредиенты:
Кабачок 1 штука
Луковица 1 штука
Помидор 1-2 штуки

для маринада:
Соевый соус
немного шампанского
соль, перец
горчица по вкусу
гранулированный чеснок
прованские травы по вкусу

для соуса:
2 яйца
кусочек сливочного масла
полстакана молока
щепотка муки
2 столовых ложки плавленого сыра
перец

рецепт

Готовим:
1. Кабачок чистим, нарезаем колечками, желательно потоньше, немного солим, равномерно распределяем соль по кабачкам. Луковицу режем тонкими прозрачными полукольцами, добавляем к кабачку. Помидоры нарезаем кольцами, добавляем туда же. В овощную смесь добавить: шампанское (вино? ничего?), горчицу, соевый соус по вкусу, половину чайной ложки гранулированного чеснока, прованские травы, все перемешиваем, накрываем тарелкой и отправляем в холодильник стоять около часа, можно дольше.
2. Готовим соус: взбить 2 яйца с молоком, поставить на слабый огонь, добавить плавленый сыр и сливочное масло, подождать, когда все растает, снять с огня, добавить немного муки, помешать, поперчить.
3. Достаем овощи, сливаем из них маринад в соус. Берем форму: в нее выкладываем овощи, сверху заливаем соусом и отправляем в духовку градусов на 180 до готовности, минут 20-25 примерно, можно побольше. Запах ползет по квартире крышесносительный, вкус пряный и оригинальный. Рекомендую!

@темы: Кулинарный блог

---

Просто так

Обнаружила забавную деву с тыквой
Вот она:

Просто порадовало

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Домашние колбаски!

У меня случился первый опыт изготовления домашних колбас. Начался он с того, что нам дали на пробу натуральную кишку длиной около 2 метров. И мы решили в этот раз изготовить колбаски для гриля полностью самостоятельно, с нуля. Мастер-класс с фотоотчётом.

Ингредиенты:

Говядина мякоть 1 кг
Свиная шейка 1 кг (можно и не шейку, но жирок быть должен)
Чеснок 7-8 зубчиков
Соль
Перец
Лук 4-5 средних луковиц
Собственно, она - натуральная кишка (нам дали, но вообще она продаётся в интернете и, говорят, на некоторых рынках; я лично в сети закажу, сразу на всех)

Реквизит:
Мясорубка. Если она НЕ имеет насадки для колбасок, то 1 пустая пластиковая бутылка. Нитки. Ножницы.

Готовим:
1. Для начала надо изготовить то, чем мы будем кишку набивать, то есть содержимое сосисок-колбасок. Для этого мелко-мелко нарежем всё мясо, вырезая жилы и оставляю жирок. Да, можно прокрутить, но рубленое, имхо, вкуснее! Так что нарезали. Туда через мясорубку прокрутили лук, посолили хорошо, поперчили, чеснок через пресс пропустили, и туда же. Все перемешать, чтобы фарш был однородный. То, что получилось, я буду именовать фаршем. Вот он:

2. Собираем мясорубку. Нож в нее НЕ ставим, а то зря рубили мясо, станет фаршем. Если есть насадка для колбасок - ставим. Если нету: обрезаем горлышко у пластиковой бутылки, вставляем в мясорубку. Вот вам и насадка для колбасок. Теперь интересное: берём кишку. Натягиваем её на горлышко бутылки. Начинаем натягивать всю кишку (ну или сколько получится) на горлышко. Работаем аккуратно. В процессе:

Тут как раз еще видно, как бутылка должна быть расположена.
Получается в итоге вот что:

Много кишки уже на бутылке, завязали ниточку (вязать двойными узлами много раз), таким образом, сосиска ограничена с одного края.
Подтянули остатки кишки на бутылку до нитки, концы нитки срезали. Получилось:

3. Добавили фарш в мясорубку, и начинаем набивать колбаску. Обязательно нужно: 1) придерживать колбасу у ее основания, 2) следить за плотным набиванием колбасы 3) выбрать для себя оптимальную длину и ее контролировать.
Жмем на кнопку "старт". Колбаска начинает формироваться:

Следим за плотным набиванием, передвигаем пальцы.
Процесс идет, колбаса удлиняется:

Когда сочтете, что хватит, жмем на "стоп", колбасу перекручиваем, завязываем ниткой, отделяем. Кишку опять завязываем ниткой - мы пришли в исходное положение.
Вот она!!!

И продолжаем делать колбаски, пока не кончатся кишка или фарш. Итог моей работы:

Учит жарить колбаски на гриле не буду, сами умеете!
Приятного аппетита

@темы: Кулинарный блог

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Ода пароварке!

Не в первый раз и, наверно, не в последний
Вернула себе позаимствованную родителями пароварку. Вчера подруга ТАКОЙ вкусняцкий стейк из сёмги в пароварке соорудила - нежнейший! Вот я и подумала, а чегой-то я в своей совсем готовить перестала? Вот принесла, собрала. Как это прекрасно: налил водички, включил в розетку, всыпал, что нравится, любые продукты, кнопочку нажал и пошёл себе. До вожделенного "дзззынь". А тут тебе уже и сочная рыбка, и рис готов или овощи Все полезное, ничего помешивать не надо, масло добавлять при готовке тоже! Контейнеры пароварочные сполоснул - и хорошо
Вот бы стейк из сёмги раздобыть, ух бы я его... их... два бы мне бы

@темы: Кулинарный блог

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Залог утренней (и вечерней!) улыбки;)

18.06.2012 в 03:20

Пишет  Kitchen Witch:

Рыдаю и не могу остановиться

05.06.2012 в 17:01

Пишет  undel:

Трейлеры
Настроение побрюзжать.
Хочу в кино. Но посмотришь трейлеры и делается как-то...
Потому что основной прокатный поток выглядит так:

Фильм про крутизну
Состоит из фраз:
- это не твоя война
- ты не представляешь, с кем связался
- спасти твою задницу
Все они будут сказаны в трейлере.
Много взрывов, непременный угон вертолета и пыщ-пыщ. Все это тоже будет показано в трейлере. После трех просмотров трейлера сам фильм можно не смотреть.

Приключения Флоппи (версия студии Дисней)
Слоган: эй, ты кого назвал червяком?
Червячок Флоппи живет на полянке. С любящей мамой, задорным папой и стареньким дедушкой. После встречи с газонокосилкой – с двумя дедушками: Передним и Задним. Флоппи лучше всех других червяков играет в бейсбол. На голове у Флоппи бейсболка козырьком назад. Мама вышила на ней букву «ф». Флоппи мечтает о большом спорте, но туда червякам путь закрыт. А на этой же полянке тренируется мальчик, который играет так плохо, что даже у Флоппи больше шансов. Но однажды они знакомятся и становятся… да, звездами бейсбола.

Приключения Флоппи (версия студии Дримворкс)
Слоган: а ты знаешь, кто живет в твоей голове?
Червячок Флоппи живет в голове менеджера среднего звена. Флоппи мечтает посмотреть мир, но менеджер нигде, кроме офиса, не бывает. Мама Флоппи оплакивает несбывшуюся карьеру кинозвезды – а ведь однажды она чуть не попала в фильм ужасов на роль червя-убийцы! Папа давно бросил их и ушел жить в чужую голову. А дедушка курит кальян, отчего менеджер никак не может сделать карьеру, потому что ему слишком часто все пофиг.
Шутки про психоанализ, немножко блюза и любовная линия с тараканихой Грейси, которая живет в голове секретарши.
Финал. Менеджер бросает работу, женится на секретарше, вместе они открывают магазин веселых курений. Флоппи и Грейси переезжают в голову студента-автостопщика. А мама решает покончить жизнь самоубийством, выбрасывается из уха менеджера, падает в салат большого босса и становится звездой Ютуба. Мама счастлива. Флоппи счастлив, Грейси счастлива. Дедушка счастлив в любом случае.

Прикольные приключения крутых зверюшек. (крутые приключения прикольных зверюшек).
Слоган: еще не всех зверюшек озвучил Эдди Мерфи
Зверюшки ведут себя как люди, говорят «Эй, красотка» и тоже шутят про яйца – это ведь так прикольно, да?!

Отечественный мультфильм в 3Д
Содержание: чего?! Бегом на «Флоппи»!

Долгожданная премьера
Нам дали денег, чтобы потопить Атлантиду!
200 миллионов на спецэффекты и бурелом в сюжете.

Кто угодно против кого угодно
Зорро против Франкенштейна, Моран и Мориарти против вампиров-беспредельщиков (это, кстати, фильм мечты), Мартин Лютер против Фантомаса, Уинстон Черчилль против Ктулху.
Развеселый трэш.

От создателей фильмов, которые вы смотрели в 80-е!
Фильмы, которые вы смотрели в 80-е!
Слоган: да, мы хотим срубить еще бабла на старых идеях и чо?
…Зато в 3Д

Британский детский фильм-сказка про инфантицид.
- Поживешь пока у тети Мэг.
- Но тетя Мэг ест племянников!
- Не волнуйся, ты здесь ненадолго.
- Вы скоро вернетесь за мной?
- Э… Нет. Но, поверь, ты здесь ненадолго.
Красивые поместья, готичные дизайнерские платья и, если никто не отнимет камеру у Бертона, Джонни Депп и Хелена Бонем-Картер.
Будет обшикан фанатами книги – за каст и потому что в книге было лучше.

Девушка и два парня.
Оба парня выглядят так, что вот-вот совершат каминг-аут.
Девушка не знает, кого ей выбрать.
Декорации могут быть любыми: от школы до зомби-апокалипсиса.

Отечественный фантастический боевик.
Экранизация отечественного фантастически-боевитого романа «Невнятная Херня».
Слоган фильма: Невнятная Херня! Теперь – на экранах!
Пять молодых актеров на фоне Москва-сити.
- Эти пятеро - последняя надежда нашего мира!
Пятеро поворачиваются: видно, что у этого мира надежды нет.
- Мы нашли этот магический артефакт на дне Москва-Сити. И теперь за ними охотятся древние агенты инопланетных спецслужб.
Клиповая нарезка из взрывов, погонь и солнца, сверкающего на окнах Москва-Сити, под бездарный, но навязчивый саундтрек.
Унылый голос злодея:
- Я буду править миром.
Невыразительный голос героя:
- Я тебе не позволю.
Деревянный голос героини:
- Нет, нет, Максим, не умирай.

Фильм старого отечественного режиссера
Слоган: вы не поверите, он еще снимает.
Слышите топот? Это зрители убегают из зала (даже на трейлере)

Римейк старого отечественного фильма.
Слоган: А почему вы не хотите поддержать отечественный кинематограф?
О стыд, кто выебал тебя?

Отечественная лирическая комедия
Ужасный протуберанец 90-х. Такие фильмы не умрут никогда
Она библиотекарь. Он олигарх.
Она одинока, потому что духовна. Он одинок, потому что так надо по сюжету.
Сценарий этого фильма писала гупия.
Этим фильмом гупия хотела сказать, что в жизни слишком много чернухи и надо верить в сказку. Просто удивительно, сколько сексизма и быдлячества способна внести в сценарий аквариумная рыбка.

Американская лирическая комедия
Он идиот, она чудила. Быть им вместе.
Кто-то опрокинет на себя еду, на кого-то пописает собачка, кто-то окажется голым на улице. Все эти смешные моменты вы увидите в трейлере.

Фильм про Конец Света
Или бурелом в сюжете-2
Миру угрожает извержение цунами и землетрясение вулкана от метеорита, который из-за плохой экологии врежется в Землю.
Сможет ли воскресный папа спасти мир, детей и президента, обогнав на мотоцикле взрывную волну?

Американская молодежная комедия
Слоган: мы все еще хотим снять «Американский пирог»
Содержание: см. слоган.

Фильм ужасов.
Варианты:
Мазафака12: рождение, воспитание и возмужание Мазафаки (оригинальная Мазафака вышла на экраны в 1983 году)
Слоган: неужели вам уже совсем не страшно?

Мы приехали в замок Дракулы (святилище друидов, чумной могильник, вставить нужное). Но мы не знали, с чем столкнемся.

Мы решили устроить вечеринку в доме, где ужасный маньяк убил 32 жертвы. Мы думали, что будет весело. Что мы сделали не так?

Отечественный фильм ужасов
Да, мы не умеем снимать жанр, но когда нас это останавливало?

Фильм о трогательном.
Должны воспитывать в людях добро.
Бывают двух видов:
- о зверюшке
- дружбе непохожих
Или пограничные варианты.
Например, такой: Великая Отечественная. От немецкой танковой колонны случайно отбивается юный наивный танк Пантера. Несколько дней без еды, людей и машинного масла танк блуждает в лесу – крупными планами красоты природы. Танк то бежит в надежде, заслышав дальний гул мотора, но это оказывается самолет и он улетает, не заметив танк. То бредет, не разбирая дороги, и земляничный сок размазывается по его гусеницам. В том же лесу прячется партизан Иван. Встреча. Поначалу танк дичится. Дичится и Иван. Но проходит несколько дней, они привыкают друг к другу. Танк одинок. Одинок и Иван. Иван протирает его шапкой, танк достает его из болота. Вместе они слушают пение птиц и далекие звуки выстрелов, Иван поет русские народные песни на стихи Константина Симонова, а танк доверчиво тычется ему в руки мокрым от росы дулом. Но однажды танк слышит знакомый звук моторов – это танки, родные немецкие танки! Но они враги Ивану. А сам Иван? Разве он не должен взорвать всю колонну, а заодно и этот танк?
Выдержит ли хрупкая дружба это испытание?

Примечание: этот фильм может быть снят где угодно.

Если я что-то забыла, велкам

@темы: Просто факт

---

А еще я сегодня открыла купальный сезон! Бодрит

@темы: Просто факт

---

Профессиональное размышлятельное

Все же грустный праздник, тот, который у меня профессиональный. Слышу: день медицинского работника. Восприятие, как будто годовщина чего-то скорбного. Решила обсудить с подругой и заодно поздравить. Сноска: она, что называется, врач от Бога, талантлива, успешна (в смысле КПД, разумеется). Итак, диалог двух врачей в смс:
- С праздничком тебя, мой доктор!
- И тебя, дорогая
- А у тебя не сложилось ощущения, что праздник какой-то грустный?
- Ага, со слезами на глазах...
- Раньше так не было. Наверно, это профессиональная зрелость?
- Аха... Профессиональное выгорание.
- Я наверно еще не выгорела. Как выгорю - уйду.
- И куда пойдешь?
- Работником физического труда, консультантом по какой-нибудь косметике, может, вторую вышку получать, если будет полная безысходность и нечем кормить ребенка, в крайнем случае менеджером, с вышкой возьмут. Но я пока не выгорела! Просто имею "план Б"
- Какая ты молодец
- Да и ты тоже, так ведь?
- Ну да, пока да.
- Я так и знала, что мы с тобой гребаные фанатики.

И так реагируют очень многие. От размышлений типа этого до "а... ну да... напиться надо"
Когда-то моя мама говорила, что все станет лучше ( когда я поступала в вуз). Она наверно очень оптимистична.